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《辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的快速测定 伏安法》团体标准正式立项!

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《辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的快速测定 伏安法》团体标准正式立项!

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《辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质

快速测定 伏安法》正式立项



《辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的快速测定 伏安法》团体标准正式立项!
《辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的快速测定 伏安法》团体标准正式立项!

该标准作为全国*个伏安法辣度快检团体标准,将填*辣度快检领域技术空白,加速辣味行业从感官经验评价转向智能化大数据模型。


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❒ 辣度检测仪LD-301

作为国内知*的食品快检技术企业,千星铄金凭借自主研发的LD-301辣度检测仪(采用电化学伏安法原理)成为此次标准制定的核心推动者。该技术可在15分钟内完成辣椒素含量、史高维尔指数(SHU)及辣度值精准检测,解决传统色谱法耗时久、成本高及需要专业人员操作的行业痛点。



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