辣度检测仪LD-510依托成都市食品检验研究院的技术平台，采用电化学检测原理，基于电化学响应信号与辣椒素类物质含量的对应关系，实现现场辣度快速定量检测。覆盖辣椒种植、粗加工、深加工全产业链，适配田间采收定级、干椒收储交易、原料进厂验收、生产过程质控、成品辣度标定、风味波动监测、配方研发调试等多类检测场景。

更新日期：2026-07-13

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⇦ 点击图片查看详情 ❚ 辣度检测仪主要用于现场快速定量检测辣椒(干辣椒、辣椒粉)及其制品(辣椒油、辣椒酱、火锅底料)的辣度，利用可抛式的一次性丝网印刷电极，同时采用电化学法，根据电化学响应信号与辣椒素类物质浓度之间的线性关系，从而通过计算辣椒素类物质浓度，给出辣度分级。适用于对辣椒及其制品有辣度检验需求的食品企业及相关研究单位。

更新日期：2026-07-13

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