草莓重金属快检利器——农产品重金属检测仪MC460-2C

2026 年 315 晚会曝光的草莓重金属超标问题，让新鲜草莓、冻干草莓等热门果品的食品安全问题成为全民关注的焦点。铅、镉等重金属具有蓄积性毒性，长期摄入会对人体肝肾、神经系统造成不可逆的损伤，《GB 2762-2022》明确规定：

① 新鲜草莓中：镉≤ 0.05mg/kg、铅≤ 0.1mg/kg

② 冻干草莓中：3 月 16 日，国家食品安全风险评估中心回应 “冻干草莓" 标准问题：企业生产冻干草莓，应使用符合食品安全国家标准的新鲜草莓为原料。监管部门可根据冻干草莓镉含量检测结果，结合产品脱水率测算其原料污染水平，综合研判是否合规。

如何实现草莓从田间到货架的全链条、现场化、精准化快速检测，成为监管部门、种植基地、加工企业、生鲜零售平台亟待解决的刚需。

近日，应某食品公司需求，千星铄金研发团队针对新鲜草莓、冻干草莓的基质特性，完成了重金属检测专项适用性测评，农产品重金属检测仪 MC460-2C 展现出优异的检测性能。

① 新鲜草莓：铅、镉元素回收率分别为 82%~113%、88%~115%，检测结果准确性、稳定性均符合快检行业标准；

② 冻干草莓：铅、镉元素回收率分别为 80%~118%、85%~119%，检测结果准确度、稳定性均符合快检行业标准。